Les vins Le Zouave

Illustration du Domaine Esprit

CROZES-HERMITAGE ROUGE

Des notes de réglisse sombre, des pointes de cacao, ce vin, précis et droit, est d’une finesse aérienne. Sa lumière intérieure illumine le palais.

30.83
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Fiche Technique

  • Cépage(s):  100% Syrah
  • Terroir:  Terrasses argilo-calcaires avec galets roulés du Rhône, au Sud de l’appellation Crozes-Hermitage, dans le village de Pont de l’Isère. Vieilles vignes de 80 à 100 ans.
  • Vinification / Elevage :  Fermentation en cuves inox tronconiques. Elevage en barriques neuves et de plusieurs vins durant 12 mois.
  • Potentiel de garde:  Jusqu’à 15 ans.
  • Dégustation:  Vin riche et profond d’une grande complexité aromatique avec de la finesse aux notes de petits fruits rouges, de zan, d’épices et de cacao.
  • Accords:  Gigot d’agneau, gibier, civet de sanglier, tajine, fondant au chocolat Guanaja.
  • Conseils du sommelier:  Ouvrir ou carafer idéalement 1h avant la dégustation, température de service à 18°C.
  • Degré d’alcool:  13,5% vol.
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