Les vins Le Zouave
CROZES-HERMITAGE ROUGE
Des notes de réglisse sombre, des pointes de cacao, ce vin, précis et droit, est d’une finesse aérienne. Sa lumière intérieure illumine le palais.
37€
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Fiche Technique
- Cépage(s): 100% Syrah
- Terroir: Terrasses argilo-calcaires avec galets roulés du Rhône, au Sud de l’appellation Crozes-Hermitage, dans le village de Pont de l’Isère. Vieilles vignes de 80 à 100 ans.
- Vinification / Elevage : Fermentation en cuves inox tronconiques. Elevage en barriques neuves et de plusieurs vins durant 12 mois.
- Potentiel de garde: Jusqu’à 15 ans.
- Dégustation: Vin riche et profond d’une grande complexité aromatique avec de la finesse aux notes de petits fruits rouges, de zan, d’épices et de cacao.
- Accords: Gigot d’agneau, gibier, civet de sanglier, tajine, fondant au chocolat Guanaja.
- Conseils du sommelier: Ouvrir ou carafer idéalement 1h avant la dégustation, température de service à 18°C.
- Degré d’alcool: 13,5% vol.
