Les vins Perles Ivoire
CROZES-HERMITAGE BLANC
Vin frais, tendu, aux parfums d’acacia et de pêche blanche. Nous retrouvons une expression de fruits à coque, l’amande fraîche est portée par un vent salé, iodé.
23€
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Fiche Technique
- Cépage(s): 70% Marsanne, 30% Roussanne
- Terroir: Terrasses argilo-calcaires avec galets roulés du Rhône, au Sud de l’appellation Crozes-Hermitage, dans le village de Pont de l’Isère.
- Vinification / Elevage : Pressurage direct avec fermentation en barriques. Bâtonnage et élevage en barriques neuves et de plusieurs vins durant 8 mois.
- Potentiel de garde: Jusqu’à 5 ans.
- Dégustation: Vin blanc alliant fraîcheur et exotisme aux notes de fleurs blanches et de fruits à coque, avec une subtile saveur iodée. Joli mariage entre la Marsanne et la Roussanne.
- Accords: Gratin de ravioles, Saint Jacques poêlées, poisson grillé, quenelles de brochet sauce Nantua, truffes, Saint-Marcellin.
- Conseils du sommelier: Température de service à 8-10°C.
- Degré d’alcool: 13,5% vol.
