Les vins Perles Ivoire

Illustration du Domaine Esprit

CROZES-HERMITAGE BLANC

Vin frais, tendu, aux parfums d’acacia et de pêche blanche. Nous retrouvons une expression de fruits à coque, l’amande fraîche est portée par un vent salé, iodé.

19.17
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Millésime 2022 disponible au printemps 2023.

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Fiche Technique

  • Cépage(s):  70% Marsanne, 30% Roussanne
  • Terroir:  Terrasses argilo-calcaires avec galets roulés du Rhône, au Sud de l’appellation Crozes-Hermitage, dans le village de Pont de l’Isère.
  • Vinification / Elevage :  Pressurage direct avec fermentation en barriques. Bâtonnage et élevage en barriques neuves et de plusieurs vins durant 8 mois.
  • Potentiel de garde:  Jusqu’à 5 ans.
  • Dégustation:  Vin blanc alliant fraîcheur et exotisme aux notes de fleurs blanches et de fruits à coque, avec une subtile saveur iodée. Joli mariage entre la Marsanne et la Roussanne.
  • Accords:  Gratin de ravioles, Saint Jacques poêlées, poisson grillé, quenelles de brochet sauce Nantua, truffes, Saint-Marcellin.
  • Conseils du sommelier:  Température de service à 8-10°C.
  • Degré d’alcool:  13,5% vol.
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